Karp smażony
Oczyszczonego karpia kroimy na porcje, solimy. Niech tak poleżą 30min., następnie poszczególne porcje otaczamy w mące, maczamy w lekko ubitym widelcem jajku i obsypujemy bułką tartą. Smażymy na niezbyt silnym ogniu, na maśle (lub oleju), na jasny, złocisty kolor. Usmażone porcje karpia można włożyć na kilka minut (na przykrytej patelni) do gorącego piekernika, by się ewentualnie dopiekły.

Makowiec ucierany
Ciasto: 40 dkg mąki, 25 dkg margaryny, 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 25 dkg cukru pudru, 6 jaj, 10 łyżek mleka
Mak: 30 dkg maku, 17 dkg cukru pudru, 3 łyżki miodu, 1/4 kostki masła, 3 żółtka, piana z białek, cukier waniliowy, olejek migdałowy

Margarynę utrzeć z cukrem pudrem dodając żółtka, mąkę z proszkiem, mleko, wciąż ucierając. Na koniec dodać ubitą pianę i wymieszać. Mak sparzyć i przepuścić przez maszynkę. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem, dodać olejek i do dobrze utartej masy dodać mak, ubitą pianę, lekko wymieszać. Połowę ciasta wyłożyć na blachę, na to porcję maku i przykryć pozostałą częścią ciasta. Piec ok. 50 min. w średnio nagrzanym piekarniku

Ciastka półfrancuskie
60 dag mąki, 50 dag margaryny, 4 żółtka, całe jajo, 6 łyżek (jeśli trzeba to trochę wiecej) kwaśnej śmietany

Posiekać margarynę z mąką, dodać żółtka i śmietanę, wyrobić ciasto. Schładzać 2 godz. w lodówce. Rozwałkować na grubość 1/2 cm i wycinać ciasteczka dowolnymi foremkami (choinka, gwiazdka itp.). Ułożyć na lekko natłuszczonej blaszce, wierzch posmarować rozkłóconym jajem i posypać grubym cukrem, upiec na rumiano w temp. 200-220 stopni.